명절에 방문한 부모님 댁에서 녹즙으로 적합한 민들레를 캐러 다니면서 부모님 댁 밭에도 식재하고, 저희 집 화분에도 식재해 놨습니다. 내년 봄쯤이면 자리를 잡아 작은 양이라도 민들레를 채취해서 안전한 녹즙으로 섭취할 수 있을듯합니다.
우선 채취한 민들레로 직접 엔젤녹즙기를 이용해서 착즙 한 민들레 + 야채 과일(당근, 사과, 양배추, 파프리카) 주스입니다. 녹즙을 싫어하는 아이들을 위해 민들레를 제외한 야채과일을 따로 착즙 한 후 어른들만 녹즙을 따로 추가해 먹고 있습니다. 자연스럽게 민들레 라떼 같은 느낌입니다.
참고로 좌측은 매일 아침 녹즙을 마시기 전에 먹고있는 레몬수(레몬착즙+물)입니다. 시큼한 것을 좋아하지 않는 아이들에게 "내장지방 빠져라~~!" 주문을 걸며 마시게 하고 있습니다.
직접 민들레를 뜯어서 녹즙을 만들어 먹으니, 매일 먹고싶어지는 욕심이 드네요. 그와 동시에 녹즙으로 유명한 '풀무원 녹즙'에는 어떠한 녹즙들이 있는지 궁금해 찾아봤습니다.
풀무원 녹즙 종류와 가격
풀무원 녹즙의 종류들입니다. 녹즙에 어떤 재료들을 사용하는지 궁금해서 정리해 봤는데 단일 재료 100%인 것은 당근, 케일, 명일엽 세 가지이고, 그 외의 녹즙들은 여러 야채와 과일을 믹스해서 만들어져 있습니다.
의아했던 점은 원재료보다는 농축과즙이나 퓨레가 많이 사용되었고, 씁쓸한 맛때문인지 많은 제품에 올리고당이 첨가되어있는 것들도 있습니다. (가격 : 2023년 10월 기준)
| 녹즙 | 재료 | 가격과 용량 |
| 당근녹즙 | 당근 100% | 3,100원(130ml) |
| 유기케일녹즙 | 케일 100% | 2,600원(130ml) |
| 유기명일엽녹즙 | 명일 100% | 2,800원(130ml) |
| 러브미 케일&셀러리 | 케일, 셀러리, 사과, 열대과일, 배, 올리고당 | 2,100원(130ml) |
| 위플러스 | 양배추, 브로콜리, 케일 | 2,900원(130ml) |
| 오! 생즙 | 케일, 명일엽, 돌미나리, 양배추, 브로콜리 | 2,700원(130ml) |
| ABC플러스 | 사과, 비트, 당근, 포도 | 2,800원(130ml) |
| 마시는새싹 발효녹즙 | 밀싹, 보리새싹, 브로콜리새싹, 로즈마리, 파인애플, 레몬, 청포도 | 2,400원(130ml) |
| 케일&사과 | 케일, 사과, 망고, 파인애플, 열대과일, 올리고당 | 2,100원(130ml) |
| 채소습관케일 | 케일, 사과, 열대과일, 비트, 빌베리, 보라당근, 올리고당 | 1,600원(130ml) |
| 노니&깔라만시 발효녹즙 | 케일, 알로에베리, 열대과일, 노니, 깔라만시, 올리고당 | 2,500원(130ml) |
| 돌미나리와민들레 | 돌미나리(45%), 민들레 농축액(0.5%), 파인애플, 배, 사과, 유자,솔잎, 올리고당 | 2,800원(130ml) |
| 석류어때요 | 석류, 코코넛워터, 망고, 바나나, 열대과일, 라즈베리, 프락토올리고당 | 4,900원(190ml) |
| 양배추천해 | 케일, 양배추, 브로콜리, 파인애플, 망고, 사과, 올리고당 | 4,900원(190ml) |
| 케셀라세라 | 케일, 사과, 파인애플, 열대과일, 배, 올리고당 | 3,700원(190ml) |
| 베리마리굿 | 빌베리, 적포도, 배, 사과, 아로니아, 보라당근, 당근, 쌀가루, 프락토올리고당 | 4,900원(190ml) |
| 당근망고지 | 당근, 망고, 바나나, 열대과일농축과즙 | 4,900원(190ml) |
| 새싹인삼녹즙 | 새싹인삼, 망고, 알로에, 케일, 쌀즙, 사과, 레드자몽, 홍삼 | 3,000원(100ml) |
| 채소습관 명일엽 | 명일즙, 사과, 케일, 열대과일농축과즙, 프락토올리고당 | 2,000원(130ml) |
100% 당근녹즙 만들기
세 개의 100% 착즙 재료들(당근, 케일, 명일엽) 중에 제일 단가가 높은 것이 당근입니다. 어떤 녹즙기로 착즙 하느냐에 따라 착즙률이 다르게 나올 테지만, 풀스테인리스 쌍기어녹즙기로 유명한 엔젤녹즙기의 공식 당근 착즙률이 71.5%입니다. 착즙률이 가장 좋은 엔젤녹즙기로도 착즙률이 71.5%인 반면, 풀무원 녹즙에서 가장 많이 사용하고 있는 녹색 채소인 케일(82.5%), 밀싹(80.7%), 미나리(82.2%), 민들레(80.3%)의 엔젤녹즙기 착즙률은 모두 80%가 넘습니다. (엔젤식품연구소 공식 착즙률)
녹색 잎채소의 착즙률이 낮을줄 알았는데, 되려 당근의 착즙률이 가장 낮아서 의아했습니다. 그래서 풀무원 녹즙에서 당근의 가격이 제일 비싼듯합니다.
간편하게 시중에서 판매하고 있는 녹즙을 사드셔도 되지만, 단맛(올리고당)을 첨가하지 않고 경제적으로 도움이 되면서 더 신선한 효소를 섭취하고픈 분들은 녹즙 전용 엔젤녹즙기 하나 장만하는 것도 좋을듯합니다.
▼ 화분에 식재한 민들레도 참고해 주세요~!
녹즙용 민들레 캐기 및 뿌리 화분 식재하기
엔젤녹즙기를 사용하면서 과일 야채즙을 아침 대용으로 섭취하고 있습니다. 과일은 사과와 배를 자주 사용하고 야채는 당근, 파프리카, 양배추를 함께 넣어 즙을 내서 섭취하고 있었는데, 명절
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▼ 휴롬과 엔젤녹즙기로 착즙한 당근주스 착즙률 비교도 참고해 주세요~!
엔젤녹즙기 8000SS와 휴롬 H300의 당근 착즙량 비교 충격적인 결과
제 생일이면 좋아하는 당근케이크를 사고, 문병 갈 때 사들고 가는 종합 음료세트 중에 당근주스를 제일 먼저 선택할 만큼 당근을 좋아합니다. 건강에 신경을 쓰기 시작하면서 채소과일식을 하
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제 경험이
작은 도움이 되길 바랍니다.
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