사과즙 다음으로 쉽게 접할 수 있는 과일즙이 배즙입니다. 하지만 100% 배즙이라도 살균과정을 거쳐 가공되면 살아있는 효소가 없는 죽은 음식이 되어버립니다. 엔젤 식품연구소에서 배의 착즙률이 84.5%라고 발표했는데 휴롬과 엔젤녹즙기가 얼마 큼의 착즙 차이를 보이는지 함께 살펴보도록 하겠습니다.
배즙 재료 준비
중간정도 크기의 배 3개를 준비해 깨끗이 씻어 준비합니다. 모던하우스의 마이키친 씽크 펀칭 사각플레이트에 씻은 배를 올려놓으면 물이 빠지니 편리합니다.
씻은 배는 깨끗한 유리도마에 올려 잘라줍니다. 착즙해 바로 마실 것이 아니라 냉장고에 보관할 용도라면 위생상 비닐장갑을 끼고 손질하는 것을 권해드립니다. 손을 깨끗이 씻었더라도 비닐장갑은 주스가 쉽게 상하지 않게 도와줍니다.
용도에 맞게 잘라줍니다. 엔젤녹즙기용은 재료투입 파이프(42mm) 보다 작게 잘라주고, 휴롬은 배를 통째로 넣어도 됩니다. 하지만 배의 꼭지나 배꼽 쪽의 불순물을 제거하기 위해 저는 4등 분해 넣고 있습니다.
참고로 배는 껍질뿐만 아니라 씨앗에도 영양분이 많이 포함되어 있으니 꼭 함께 착즙 하는 것을 권해드립니다. 반면 사과의 씨에는 미세량이긴 하지만 독(사이안화수소)이 들어있으니, 사과를 매일 드시는 분들은 사과주스 할 때 씨앗을 제거해야 합니다.
엔젤녹즙기와 휴롬 착즙 시작
엔젤녹즙기에는 작게 자른 배를 투입구(42mm)에 넣은 후 원목 누름봉으로 눌러주고, 휴롬은 호퍼에 다 넣은 후 스타트 버튼만 눌러주면 착즙이 완료됩니다. 배는 조직이 무르기 때문에 누름봉 누르는 것이 힘들지 않습니다.
작은 배 3개를 1개 반씩 나눠 착즙 했는데, 엔젤녹즙기가 거품이 덜나고 착즙량도 많지만 큰 차이는 없어 보입니다. 아무래도 엔젤녹즙기는 쌍기어에, 휴롬은 멀티스크루에 찌꺼기가 남아있어 작은 량으로는 비교가 정확하지 않은 듯합니다.
▼ 정확한 배 착즙량 비교도 참고해 주세요~!
갈증 해소와 기관지에 좋은 배의 휴롬과 엔젤녹즙기 착즙량 비교
사과와 함께 가장 많이 접할 수 있는 배가 있습니다. 저는 아이스크림을 고를 때 더위사냥 아니면 탱크보이를 고르곤 하는데, 배로 만든 탱크보이 아이스크림은 배의 효능인 갈증 해소에 탁월합
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하지만 배출된 찌꺼기의 상태는 확연하게 차이가 보입니다. 양이 아니라 상태를 봐주시기 바랍니다. 엔젤녹즙기(좌)는 종잇장처럼 얇고 휴롬(우)은 굵습니다.
더 자세한 비교를 위해 손에 올려보고 조금 집어 눌러도 봤습니다. 엔젤녹즙기(좌)는 세게 눌러도 수분이 보이지 않는 반면 휴롬 H300(우)은 수분이 아직 많이 남아있습니다.
호기심에 휴롬의 찌꺼기를 엔젤녹즙기에 넣고 다시 착즙 했더니 완전히 진한 골수즙이 나왔고 , 엔젤녹즙기를 다시 거친 찌꺼기는 수분이 거의 없습니다. 한모금정도 더 나왔습니다.
솔직히 정확한 착즙량을 알아보려 했었는데, 작은 양으로의 비교는 의미 없는듯싶어 저울에 재보지 않았습니다. 다만 엔젤녹즙기의 배찌꺼기와 휴롬의 배찌꺼기의 비교는 확실히 됐습니다.
휴롬을 한 달 정도 사용해 본 후 엔젤녹즙기를 구매했는데 조직이 부드러운 사과나 배는 착즙률이 좋고, 당근과 같이 딱딱한 조직은 착즙률이 나쁩니다. 또한 너무 무른 오이와 같은 재료 또한 착즙률이 나쁘기 때문에 휴롬 측에서는 무른 재료와 딱딱한 재료를 함께 넣어 착즙 하라고 권하고 있습니다.
미용을 생각해 생과일주스를 마실 분들은 휴롬을, 저와 같인 낀세대라 건강을 생각하며 당근을 필히 섭취해야 하는 분들이라면 엔젤녹즙기를 선택하는 것이 좋을듯합니다. (당근은 약방의 감초처럼 녹즙이나 당근씨앗즙에 모두 넣는 것이 좋습니다.)
창피하지만 고기먹을때 곁들여서 먹은 후 냉장고에서 방치된 부추입니다. 엔젤녹즙기가 있었더라면 바로 당근과 함께 녹즙 해서 먹을 수 있었을 텐데... 앞으로는 채소가 냉장고에서 물러져서 버리는 일은 없을듯합니다.
엔젤녹즙기와 휴롬으로 착즙 했을 때 최대로 차이나는 당근 착즙률이 궁금해지는 시점입니다. 아침대용으로 채소와 과일 주스를 마시고 나서 가족의 건강 (체중감소, 당수치 정상화, 간수치 정상화)이 좋아지는것이 눈으로 확인되고 있습니다.
본인의 라이프스타일에 맞게 제품 잘 선택해서 건강한 생활 유지하시길 바랍니다~!!
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채소 과일식으로 아침을 대신하면서 저와 신랑 모두 간수치(ALT)도 낮아지고 몸무게도 많이 줄었습니다.(시작 후 한 달 기준 5kg 감소) 개인적으로 당근을 많이 좋아해서 당근으로만 주스를 1리터
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