건더기 없는 엔젤녹즙기로 착즙한 귤 주스의 부드러운 목넘김

휴롬으로 귤 1042g을 착즙해 853g의 착즙을 얻었습니다. 그런데 아쉬운 점이 아래와 같이 채반으로 걸렀을 때 건더기가 너무 많이 나온다는 것이 단점입니다. 식이섬유라고 생각하고 먹기에는 톡톡 알맹이가 아닌 귤의 속껍질을 갈은 것이라 식감이 불편합니다. 

 

쌕쌕이라고 하면 알맹이 터지는 재미라도 있을 텐데, 믹서기가 아닌 착즙기의 건더기가 이렇게나 많이 나온다는 것은 아닌듯싶습니다.

휴롬으로-착즙한-귤-건더기

 

그래서 이번에는 휴롬이 아닌 엔젤녹즙기를 통해 귤 착즙 하는 것을 함께 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

귤 착즙 준비

쿠팡에서 9월 말에 예약판매를 신청하고 10월에 못난이 귤 10kg 한 박스가 도착했습니다. 못난이라기보다는 사이즈가 좀 큰 귤입니다. 착즙을 위해 최소 1000g을 준비합니다. 껍질을 깐 귤 1006g입니다.

귤-중량

 

엔젤녹즙기 귤 착즙

일전에 휴롬으로 귤 착즙 시 건더기가 너무 많아서 아쉬웠기에 엔젤녹즙기에서는 어떤 결과를 보여줄지 기대가 큽니다. 노파심에 과즙망이 아닌 타공 크기가 작은 일반망을 장착하고 착즙을 시작했습니다. 귤은 자몽이나 오렌지 등에 비해 크기가 작아 그만큼 속껍질이 많기에 다른 과일보다 찌꺼기가 많이 나왔습니다.

엔젤녹즙기-귤착즙

 

귤 착즙 후 착즙망을 탈착 하니 쌍기어에는 찌꺼기가 얼마 남아있지 않습니다.

엔젤녹즙기-쌍기어-귤찌꺼기

 

 

엔젤녹즙기 귤 착즙량 결과

영점을 맞춘 계량컵에 엔젤녹즙기로 착즙 한 귤을 부어 무게를 재어보니 814g의 귤주스가 착즙 되었습니다. 착즙량은 원재료 1006g의 80.9%입니다.

엔젤녹즙기-귤착즙량

 

귤은 휴롬과 엔젤녹즙기(일반망으로 착즙 한 것 기준이며 과일망으로 착즙시에는 착즙률 다를 수 있음)의 착즙률이 비슷한데, 문제는 건더기양입니다. 휴롬으로 귤 착즙했을 때와 동일한 채반을 준비합니다.

작은-채반

 

엔젤녹즙기로 착즙 한 귤주스 814g을 모두 채반에 부어 건더기를 걸렀습니다. 그런데... 휴롬에서 귤 착즙한것과는 너무 다르게 건더기가 거의 없습니다. 채반을 받쳐 거른 것이 민망할 정도입니다.

엔젤녹즙기-귤건더기

 

이렇게 건더기 없이 깔끔하게 착즙 된 엔젤녹즙기의 귤주스는 투명컵에 담아 아이들의 간식으로 대기 중입니다. 주말 아침이면 냉장고에서 꺼내 미리 컵에 따라두었다가 아이들이 일어나면 너무 차갑지 않은 주스를 주고 있습니다.

 

 

참고로 컵 뚜껑은 프링글스 등의 뚜껑으로 덮으면 따로 구매하지 않아 경제적입니다.

귤주스

 

휴롬은 재료를 크게 넣고 세척도 편한 반면 건더기가 너무 많습니다. 하지만 엔젤녹즙기는 재료를 작게 자르고 눌러줘야 하는 번거로움이 있지만 건더기가 없다고 얘기해도 될 만큼의 깔끔하고 부드러운 목 넘김 할 수 있는 주스를 선물해 줍니다. 다행히 엔젤녹즙기에 넣은 귤은 가볍게 눌러도 착즙이 잘 됩니다.

 

외국에서 오렌지 주스를 직접 짜서 먹는 것처럼 귤을 짜서 냉장고에 보관하면서 수시로 먹고 싶은 로망은 아무래도 휴롬보다는 엔젤녹즙기로 해야 할 것 같습니다. 엔젤녹즙기를 자주 사용하다 보니 처음에는 착즙망을 씻는 것이 불편했는데, 이제는 어찌 보면 휴롬보다 편한 듯합니다. 청소용 칼도 편리하게 청소할 수 있게 도와줍니다.

 

착즙의 건더기는 과육에 따라 다른 결과를 보여주니 본인이 선호하는 과일이 얼마큼 깔끔하게 착즙 되는지 알아보는 것도 중요합니다. 어떤 기계를 사용하시던지 효소가 살아있는 채소 과일즙 꾸준히 섭취하시길 바랍니다.

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▼ 휴롬으로 귤 착즙한 것도 참고해 주세요~!

휴롬으로 착즙해 만든 귤 주스의 아쉬운 결과

 

▼ 휴롬과 엔젤녹즙기의 착즙률 비교도 참고해 주세요~!

휴롬과 엔젤녹즙기 가격 및 착즙량 비교

 

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제 경험이

작은 도움이 되길 바랍니다.

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